31 בינו׳ 2018

מה לעשות עם צרור גזרים צבעוניים?

צילמה: אורלי לנדאו
גזרים צבעוניים הם קצת כמו חצילים גמדיים או כרובית אלמוגית. בתמונות הם נראים ממש טוב, אבל אחרי שהם יוצאים מהסל, קצת לא ברור מה אפשר לעשות מהם, כך שגם ישמרו על הצורה והצבע, וגם יהיה טעים.

אז דבר ראשון - שוטפים מכל החול, שמסתיר את הצבע שלהם, וקולפים.



ואז אפשר לשלב אותם במרק:

מרק ירקות עם שעועית עין - לחצו למתכון

או במגש ירקות צלויים בתנור, עם קצת שמן זית ומלח גס:

 כל השורה האמצעית זה גזרים - כתומים, אדומים, צהובים ולבנים


ואפילו ברוטב עגבניות לפסטה (אין תמונה, כי הכל חוסל לפני שהספקתי לצלם).

וכמובן, גזר זה טוב לעיניים, ראיתן פעם שפן עם משקפיים? 


צילמה: אורלי לנדאו

 רוצות עוד מתכונים למרקים חורפיים, טעימים וקלים להכנה? לחצו להורדת חוברת המרקים שלנו.


10 בינו׳ 2018

בריאטיבית



מה זה "בריאטיבית"?
בריאטיבית היא אישה שחשוב לה להיות בריאה באופן מיטבי, ועוד המון דברים נהדרים - פוזיטיבית, קריאטיבית, אינטואיטיבית, אלטרנטיבית...

זה השם החדש של העסק המשותף שלנו, בו אנחנו עוזרות לנשים לאמץ הרגלים של אורח חיים בריא בקלות, וליצור לעצמן מציאות חדשה, שבה הן מנהלות את גופן וזמנן, משוחררות מספירה של קלוריות ומדידה של קילוגרמים.
 
את השם המציאה לנו אריאלה זמיר, שקלטה אותנו ואת מה שחשוב לנו בול.
 
את הלוגו שלנו, עיצבה אפרת פרי לסק, והוא משלב ירוק, שהוא גוון של בריאות וטבע, עם אדום, שהוא צבע של אנרגיה ושמחה, ויש בו אישה שמחה, כי אנחנו מאמינות שבניגוד לדיאטה שרק רוצים שתיגמר כבר, אורח חיים בריא מביא לשמחה וחיוניות.
 
מה דעתך? נשמח לקרוא תגובות:

1 בינו׳ 2018

למה לא כדאי להשקל כל יום?


כל אישה שעשתה אי פעם דיאטה זוכרת את הריטואל הקבוע של עליה על המשקל, את ההתלהבות, האכזבה והסקת המסקנות. כמה ירדתי? מה רק 200 גרם? עליתי?! אוי ואבוי, חייבת להפסיק לאכול עוגיות עם הקפה. 
כל אישה שהתחילה דיאטה קבעה לעצמה "משקל יעד", והשקילה עבורה היא דרך לדעת האם כבר הגיעה למשקל הזה, והאם חרגה ממנו.

מי שמקשרת אורח חיים בריא עם משקל נמוך, חייבת כמובן להשקל, כדי לדעת מה המשקל שלה ומה ההשלכות של המספר הזה על חייה. אבל אורח חיים בריא זה לא רק הרזיה ומשקל נמוך, אלא מגוון של התנהגויות שמביאות לבריאות ולהרגשה טובה. האם באמת צריך להשקל כל יום בשביל לשמור על אורח חיים בריא? 

פרופ' דן אריאלי, כלכלן התנהגותי שכתב את הספרים "לא רציונלי ולא במקרה", ו"לא רציונלי אבל לא נורא", על תבניות חשיבה וקבלת החלטות, בחן את השאלה הזו במחקריו.

מצד אחד, שקילה עוזרת בלשמור על אכילה מרוסנת ומעודדת פעילות גופנית - אם זה עתה ירדת מהמשקל, מה תאכלי לארוחת בוקר, סלט או קרואסון? איך תבחרי להגיע למחוז חפצך, בטיפוס במדרגות או בעליה במעלית? 

המשקל שלנו לא קבוע ובמהלך השבוע יש בו תנודות למעלה ולמטה. בתחילת השבוע מתמלאים מוטיביציה ומקפידים יותר על האכילה והפעילות הגופנית. לקראת סוף השבוע, המשמעת מתרופפת, הארוחות גדולות וכבדות יותר, ומקדישים פחות זמן לפעילות גופנית. אבל בממוצע - המשקל נשאר דומה בין השבועות.

אלא שבגלל שאנחנו שונאים להפסיד, אנחנו נוטים לייחס חשיבות גדולה יותר לכשלונות מאשר להצלחות. כך, אם הורדנו קילו, אנחנו לא מתרשמים מאוד. בסדר, יופי, ירדנו קילו. אבל אם עלינו קילו - אבל לאומי ותחושת אומללות כללית. 
בגלל שנאת ההפסד, החוויה מהשקילה היומיומית היא שלילית, ורבים מעדיפים לוותר על היתרונות של השקילה בשמירה על הבריאות, רק כדי לא לראות את הגרמים המתווספים במהלך השבוע. 

חוויה שלילית נוספת נחווה כשלא נראה תגמול מיידי על המאמצים שלנו. אכלנו סלט בצהרים, לא נגענו בקינוח, וכשחזרנו הביתה יצאנו לריצה. אז למה המשקל עדיין מראה מספר גבוה ממה שציפינו? או שביום שבו רבצנו מול הטלוויזיה ונשנשנו שטויות, המשקל מראה מספר נמוך יותר? 

זה מבלבל ומוריד את המוטיבציה לאכול בריא ולעשות פעילות גופנית, אבל למעשה, הגוף לא מגיב כל כך מהר לשינויים באכילה ובפעילות, בטח לא תוך כמה שעות, כפי שמתואר בדוגמאות לעיל. 

דן אריאלי וצוותו, שחקרו את השאלות הנ"ל, מצאו פיתרון, והמציאו מכשיר שקילה שאין בו מספרים, אלא רק צבעים, שמציינים אם המשקל היום חורג או לא מהמשקל התקין עבור הנבדק/ת. הרעיון הוא לא להצמד למספר ולהתנהג בהתאם, אלא לידיעה כללית, שהיא לרוב חיובית ומעודדת. 

לקבוצות לאימוץ הרגלי אורח חיים בריא, שאותן אנחנו מנחות יחד, קראנו "מפסיקות לספור, מתחילות לסמוך", מכיוון שאנחנו מאמינות שכדי לשמור על אורח חיים בריא, שכולל אכילה מודעת, פעילות גופנית סדירה, שינה תקינה וניהול מתחים, אין צורך בשקילה וברדיפה אחרי "משקל יעד", אלא בשינוי הרגלים, הנעשה בצעדים קטנים, באופן שמתאים לכל אחת, לפי המסוגלות שלה.

רוצה לדעת על הקבוצה הבאה? כתבי לנו livinghealthy120@gmail.co.