סירי לידה

סירי לידה הוא פרוייקט קהילתי המופעל בהתנדבות על ידי נשים, שמבשלות לאמהות אחרי לידה, ומיועד להקל עליהן את השינוי הגדול בחייהן ולעזור להן להפוך לחלק מקהילה תומכת.

בשכונה שלי הפרוייקט פועל כבר שנה, ואני מבשלת לפחות פעם בחודש עבור אמא טריה (וחוץ מזה אני גם אחת משלוש המנהלות של הדף של סירי לידה בפייסבוק - כאן אפשר לראות באיזה ערים הפרוייקט פועל, להצטרף או לייסד).

היום בישלתי עבור השכנה שגרה ממש מעלי, שבשבוע שעבר ילדה את בתה הרביעית! מכיוון שיש בבית עוד שלוש ילדות קטנות, הלכתי על משהו פשוט שילדים מאוד אוהבים - מאפינים עם ירקות.

קבלו מתכון:

מערבבים בקערה גדולה - 3 ביצים טרופות, 1 מיכל יוגורט,  חצי קופסת קוטג' (125 גר') וחצי קופסת גבינה בולגרית מגוררת (125 גר').

 

מגררים גזר אחד וקישוא אחד, מוסיפים לקערה ומערבבים.

מוסיפים 1/4 כוס שמן זית, 1 כוס קמח כוסמין וכף אבקת אפיה (או 1/3 כוס קמח מלא ו 2/3 כוס קמח תופח) ומערבבים. 

מאכלים כאלה הם הזדמנות מצויינת לתעסוקת ילדים. ילדים אוהבים לאכול אוכל שהם הכינו, וזה עוזר להם להתגבר על הרעיון של ירקות שהוכנסו לתערובת. 

אופים במשך 45 דקות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות.

מתכון מותאם להדפסה אפשר להוריד מכאן.

 

יום יפן

השבוע ערכתי עם הילדים "יום יפן" - התחלנו את הבוקר במשחק קלפים עם ציורים של אמנויות לחימה, שנקרא "בושידו", ומכיוון הוא נסמך לחלוטין על המזל, כל אחד זכה כמה פעמים והפסיד כמה פעמים (בובות הקוקשי שבתמונה היו הפרסים). 

תוך כדי המשחק התחלנו להכין את הסושי, השרינו את האורז ובישלנו אותו. 

אחר כך התחלנו לגלגל (את המתכון המדוייק, בתוספת תמונות אפשר למצוא כאן), והתיישבנו לאכול ארוחת צהרים.
ובסוף - יצרנו יצירה שמתאימה לקיץ - מניפות, שמוחתמות בחותמות יפניות.

5 טיפים לתזונה נכונה לילדים בקיץ

 

 

בחופש הגדול יש הרבה הזדמנויות לצאת מהשגרה - הילדים ישנים אצל חברים או קרובים, מבלים כל היום בבריכה או בים, נוסעים לנופש או פשוט קמים מאוחר. ארוחות הבוקר הופכות לארוחות צהרים, ממתקים וחטיפים הופכים לדבר שבשגרה, וקשה להקפיד על תזונה נכונה, כמו בשאר ימות השנה מלאי המסגרות והגבולות. הנה כמה רעיונות לשמירה על תזונה נכונה לילדים, גם בקיץ:

1. השתדלו לאכול לפחות ארוחה אחת משותפת - בארוחה המשותפת תוכלו לראות מה הילדים אוכלים, להגיש להם מאכלים בריאים ומזינים, להזכיר להם לאכול ירקות, ובעיקר, להוות דוגמא בעצמכם לאכילה מסודרת, עם תשומת לאוכל ולא למסכים.

2. הציעו להם פירות  - פירות הקיץ צבעוניים וטעימים. הציעו להם צלחת עם פירות חתוכים בארוחת ארבע וכך תפחיתו את הרצון שלהם לנשנש ממתקים וחטיפים. 

3. גוונו - אפשר לגוון בסוגי המאכלים, בצורות ההכנה (למשל, שייק בבלנדר במקום פירות חתוכים), במיקום הארוחה (לאכול בחוץ או עם השכנים), באחריות ההכנה (אם הילדים גדולים, אפשר לתת להם להכין מאכל או אפילו ארוחה שלמה. תתפלאו כמה הם אוהבים להיות אחראים). 

4. החליפו ממתקים וחטיפים במאכלים בריאים יותר - במקום גלידות בשומן צמחי - סורבה מפירות. במקום שלוקים - הכינו קרטיבים מפירות טחונים בבלנדר. במקום מאכלים מתועשים ומטוגנים, שמכילים הרבה שומן, מלח ותוספים, תנו אוכל ביתי מבושל שהכנתם בעצמכם.

5. שתו מים (או סודה) - הוציאו את המשקאות הממותקים מהבית, והחליפו אותם במים. אפשר בטעמים - הוסיפו פלחי לימון או עלי נענע. אפשר להכין קוביות קרח מפירות מרוסקים, שמוסיפות טעם עדין.

ולא לשכוח - פעילות גופנית היא חלק חשוב מאורח חיים בריא, ולכן כדאי להקפיד שהילדים ישחקו מחוץ לבית או ירכבו על אופניים מדי יום, ואפילו לנסות להמשיך את חוג הספורט למשך תקופה נוספת גם בחופש הגדול. 

אז איך אתם שומרים על השגרה גם בחופשה? ספרו לי בתגובות:

יום ירוק

בתחילת החופשה הכנתי לילדים הגדולים טבלה ובה תוכנית לכל אחד מהימים של חודש יולי, שבחלקם הם מבלים איתי ובחלקם - לבד, רק שניהם. היום עשינו "יום ירוק" - עבדנו בערוגה שלנו בגינה הקהילתית, ואכלנו מאכלים ירוקים (או כאלה שמכילים מרכיבים ירוקים). 

 

ארוחת בוקר: סלט חסה ובצל ירוק, צזיקי (יוגורט מלפפונים ושמיר), פשטידות אטריות, גבינות וברוקולי 

כייף של בנות: לק ירקרק

 

הגדול גוזר תרד (תיכף תבינו למה) והאמצעית משקה

 

מנסה לסדר ערימות ענקיות של עלי קישואים ענקיים (הקישואים עצמם דווקא קטנטנים), ככה שלא יסתירו את השמש לבזיליקום.

 

ארוחת הצהרים: ריזוטו תרד (עם עלי התרד מהגינה. הכי מהיצרן לצרכן!), קציצות הודו אדום עם פטרוזיליה ואפונה עדינה

ואיזה רעיונות יש לכם ליום ירוק? כתבו לי בתגובות!

אוכל של קיץ

בקיץ מתחשק אוכל אחר - אוכל שלא צריך לטרוח עליו, כזה שמכינים בכמה דקות ממצרכים שיש במקרר, שלא צריך להשרות או לבשל שעות. בקיצור, לא מרק או תבשיל קדרה. מה כן? סלטים, כמובן. 

אצלנו יש סלט בכל ארוחת ערב, והוא מורכב מעלים, ירקות או פירות (!), גבינה קשה כלשהי, לפעמים פסטה (שאריות מהצהרים, לא טורחת לבשל פסטה חדשה במיוחד בשביל הסלט, זה כבר ארוחה אחרת), או גרעינים כלשהם ורוטב כמובן. סלט שהוא ארוחה שלמה. 

הנה כמה רעיונות (המתכון בקישור מתחת לכל תמונה):

סלט פסטה ברוקולי וגבינה

סלט עלים ופירות קיציים

סלט קינואה ושורשים ברוטב סויה וזנגוויל

סלט קייל, חמוציות ואגוזים - הכי סופר-על

סלט תירס ופלפלים אדומים

ואיזה סלטים אתן אוהבות להכין? כתבו לי בתגובות

5 טיפים לתכנון נכון של החופש הגדול

החופש הגדול ממש כבר מעבר לדלת, והילדים הולכים לקייטנות, נוסעים לנופש או נשארים בבית, ותמיד יש פרק זמן שבו ההורים נשארים איתם לבד, בלי עזרה של מפעיל...

מה עושים?
אפשרות אחת היא לקום בבוקר, לחשוב מה לעשות באותו יום, להתבאס מהחום, ולהשאר במזגן מול המחשב והטלוויזיה. אפשרות אחרת היא לתכנן מראש תמהיל מעניין, שיהיה מהנה גם לילדים וגם להורים. הנה 5 טיפים לאיך לעשות את זה נכון: 

 1כמה ימים?
בדקו בכמה ימים נטו מדובר (הרי בסופי שבוע אתם יודעים מה לעשות איתם). בדרך כלל מדובר בשניים שלושה מקבצים של חמישה ימים – כבר זה נראה פחות מבהיל, נכון?

2 מה התקציב?
חשבו כמה כסף אתם מעוניינים להוציא על כל התקופה, ואז חלקו את זה לכמה כסף תוציאו בכל יום. זה כולל גם את הפעילות וגם את הארוחות. יש ימים שבהם לא יהיו הוצאות, כי תהיו בבית, ויש ימים שבהם תוציאו יותר מהממוצע. חשוב לשים קצת כסף בצד בשביל קניות לא מתוכננות של מזכרות או קרטיבים.
 
  3מה עושים?
הכינו תמהיל של פעילויות – גם בבית וגם מחוץ לבית, גם בחינם וגם בתשלום. למשל, יצירה, בישול, משחקי קופסא, משחקי כדור, פגישות עם חברים, ים, בריכה, סרטים, הצגות, מוזיאונים, גלריות, לונה פארק, גן חיות, טיולים בעיר שלכם ,טיולים בטבע, ביקור במשתלה, ביקור במרכז מבקרים של מפעל וכו'.

פעילות יצירה בקייטנה ביתית

4 איך מסדרים?
ציירו טבלה (אפשר במחשב) של כל הימים, לפי שבועות (ממש כמו לוח שנה קטן). בכל יום כתבו פעילות. סדרו אותן לפי פעילויות שאפשר לעשות רק בימים מסויימים (למשל, מוזיאונים רבים לא פתוחים בימי ראשון, או אם אתם נוהגים לטייל בסוף שבוע, אל תקבעו טיול גם בימי ראשון או חמישי), והשתדלו לגוון – אחרי יום שהייתם בבית, קבעו יום שבו אתם יוצאים. אחרי יום שבו הייתם במקום סגור, קבעו יום שבו יוצאים לפעילות בחוץ (ואל תשכחו קרם הגנה!). המציאו כותרות לימים: יום כתום, יום ירוק, יום איטליה, יום יפן, יום פיג'מות וכו'. שלבו פעילויות ואכילה לפי הנושא של אותו יום. אל תשכחו מסיבת סיום!

תוכנית לחמישה שבועות

5 מה אוכלים?
קייטנה ביתית היא זמן טוב להתאמן על ארוחת בוקר, כך שכשתגיע שנת הלימודים הילדים כבר יהיו מתורגלים. תכננו מספר סוגים של ארוחות בוקר: סלט וחביתה עם לחם וממרחים, יוגורט עם גרנולה, דייסת קוואקר עם פירות, או רק סנדוויץ. השתדלו לגוון מדי יום סוג אחר של ארוחה, לפי הסבלנות שלכם והאהבות של הילדים. כך גם בארוחת צהרים, שיכולה להיות חלק מהפעילות היומית. למשל – ביום אדום, אפשר להכין פסטה מרוטב עגבניות, וביום סין – עוף מוקפץ.
אפשר גם יום של אוכל קייטנה נוסטלגי, שוקו ולחמניה.

         פעילות בישול בקייטנה ביתית

ועוד שתי עצות לסיכום:

תכננו, אבל השאירו מקום לספונטניות! קבעתם יום של משחקי קופסא, אבל אחרי שני סבבים הילדים התחילו לריב ונמאס? אל תכריחו אותם להצמד לתוכנית. שאלו אותם מה הם רוצים לעשות בהמשך ,וזרמו איתם. מה שחשוב מבחינתם זה שעשיתם איתם משהו, והקדשתם להם זמן, מחשבה ותשומת לב. זה לא חייב לקחת שש שעות כל יום.
 
שתפו את הילדים!
גם בתכנון וגם בפעילות. כמה שהילדים יידעו יותר על מה שהולך לקרות, הם ירצו לקחת חלק בפעילויות ויהיו פחות מופתעים ונרגנים. אל תשכחו להשתתף בעצמכם – זה נותן הרגשה של גיבוש משפחתי, וזה הכי חשוב!

חופשה נעימה!

נגמרו התירוצים!

בדף העסקי שלי תזונה נכונה, יעל ענבר , אני כותבת מדי שבוע את פינת התירוץ השבועי - אין לי זמן, אין לי כסף, אין לי כוח, אין לי עם מי... 

במשך כשנתיים כתבתי כל שבוע על התירוצים שאני שומעת מהמתאמנות שלי, ועל דרכים יצירתיות להתמודד איתם. 

עכשיו איגדתי את עשרת התירוצים הנפוצים והפתרונות היצירתייים לחוברת שאת יכולה לקבל ישר לתיבת האימייל שלך. 

לחצי על הקישור http://lp.vp4.me/bimd, מלאי את הפרטים, וחוברת "צעד צעד - עשרת הצעדים בדרך לאורח חיים בריא" תגיע אליך מיד!

ספרים על אוכל - במיוחד לשבוע הספר

ילדים אוהבים שמקריאים להם סיפורים, ודרך הסיפורים והשיחה עליהם אפשר להעביר מסרים. ספרי ילדים רבים עוסקים במזון ובאכילתו, במגוון, בבררנות, בחשש מפני החדש והלא מוכר, בהתארגנות ונימוסי שולחן, וישנם גם ספרי ילדים עם מתכונים (כמו "עוגת גזר" שכתבה מיריק שניר או "סבא בישל מרק" מאת נירה הראל). הספרים פותחים בפני הילדים עולם חדש, וגם נותנים להם לגיטימציה והזדמנות לדבר על הרגשות שלהם בנוגע לאוכל. כדאי להקריא מדי פעם ספר העוסק באוכל ואכילה, ולשוחח על כך עם הילדים - זה ידגיש עד כמה הנושא חשוב לכם.

לכבוד שבוע הספר, הנה חמישה ספרים שהילדים שלי אוהבים במיוחד:. 

1 - חנן הגנן/ סיפרה וציירה רינת הופר

חנן הגנן בעגלה עם פעמון נוסע ושר לו פזמון על מטמון, שנמצא בפירות השונים אותם הוא מוכר לילדים. את המטמון, הגלעין של הפרי, הילדים זורעים באדמה ומקבלים עצים עליהם צומחים המון פירות בצבעים שונים. 

דרך הקריאה הילדים לומדים על מגוון פירות, ועל מחזור החיים של הפירות בטבע, זריעה וצמיחה. אפשר לפתח שיחה על צבעי הפירות, שלכל אחד מהם חשיבות תזונתית, על סוגי הפירות - למי יש גלעין, ולמי אין, ועל הערכים התזונתיים - ויטמינים ומינרלים, ומה הם עושים בגוף (עוזרים לו לגדול, מחזקים אותו, עושים מצב רוח טוב). אפשר לשחק משחקים - כמו ציור או פיסול בפירות, מיון לפי קריטריונים של צבע וצורה, התנסות בפירות חדשים.

2 - האריה שאהב תות/ סיפרה תרצה אתר, צייר דני קרמן

אריה אחד אהב רק תות, ולא היה מוכן לאכול משהו אחר. יום אחד פגש ילדים שאכלו תותים, הבריח אותם ואכל את כל התותים, עד שכאבה לו הבטן, ומאז הוא מסכים לאכול עוד דברים.
הספר מלמד את הילדים לוותר על העקשנות וההתקבעות, שמאפיינות ילדים צעירים, ולהפתח לטעמים חדשים, מבלי לוותר על האישיות שלהם. אפשר לדבר עם הילדים על בררנות - עד כמה היו רוצים או יכולים לאכול רק מאכל אחד שהם מאוד אוהבים, מה הם חושבים שיהיו ההשלכות, ממה הם יסכימו עוד לטעום. אפשר לדבר גם על גיוון באוכל - עד כמה חשוב לאכול מגוון - ירקות מחמישה צבעים, שלושת אבות המזון, כדי להעביר מסר שאכילה מגוונת עוזרת להכניס לגוף את כל מה שהוא צריך. 

3 - הזחל הרעב/ סיפר וצייר אריק קרל

הזחל הקטן בקע מהביצה וישר התחיל לאכול. בהתחלה התמקד בכמות הולכת וגדלה של פירות, אבל ביום השישי אכל וזלל המוני מאכלים מתועשים, והרגיש כאב בטן. הוא בחר לאכול עלים ירוקים ורק אז יכול היה להתגלם ולהפוך לפרפר.

ספר נהדר לקטנטנים, שמלמד אותם גם לספור, גם לזהות פירות ומאכלים שונים, וגם על מחזור חיי הפרפר. כדאי לשוחח עם הילדים על זיהוי תחושת השובע, ועל אוכל בריא ומותאם לגוף שלנו, לעומת אוכל שעלול להזיק.

4 - סעודה אצל המלכה/ סיפרה וציירה רותו מודן

הילדה נינה אוכלת בידיים והאוכל מטפטף עליה. מה יקרה אם תוזמן לארוחה אצל המלכה? מתברר, שהמלכה דווקא לא נבהלת מהאכילה הטפטופית ומצטרפת לחגיגה.  

המעבר מתינוק שיושב בכיסא גבוה ומאכילים אותו, לפעוט שאוכל לבד ומתלכלך הרבה ולילד שמתנסה באכילה בסכין ומזלג כרוכה בהרבה כתמים והרבה תסכולים. הספר מלמד שזה לא נורא, ושלמרות שנימוסי שולחן הם דבר חשוב ונעים מבחינה אסתטית, אפשר גם להשתולל לפעמים. ילדים מאוד אוהבים את המסר השובבי הזה, ומקבלים שיחה והדרכה על נימוסי שולחן ביתר קלות.

5 - אני מבננה/ כתבה הילה סטרוביסקי, צייר ג'סיקה מלו

זהו הספר היחיד ברשימה שאיננו סיפור אלא ספר עיון על תזונה, הכתוב בגוף ראשון. יש בו הסברים על הצורך של הגוף במזון, על פירות, ירקות, קטניות וערכים תזונתיים, על מזון מעובד ותוספים, על אכילה מודעת וכן המלצות לפעילויות עם הילדים, הקשורות במזון.
המידע נרחב ומקיף ולכן הספר מתאים לטווח רחב של גילאים, כשלכל גיל יש להתאים את המידע הנכון עבורו. אני ממליצה על הספר גם לצוותי הוראה, גננות ומורות, שיכולות להעזר בו כדי לשפר את האכילה בגן/ בית ספר וגם כדי להעביר מסרים בנושא. 

ואילו ספרים אוהבים וקוראים אצלכם? ספרו לי בתגובות:

יום כייף אמא-בת

בדוכן של tutika, עם התמונות-בובות הכי חמודות בעולם

פעמיים בשנה אני לוקחת את הילדה שלי ליום כייף. זה זמן איכות אמא-בת, שבו אנחנו עושות מה שבנות אוהבות לעשות - לאכול ולקנות. בשבוע שעבר לקחתי את הילדה שלי ליריד החלומות הטרופיים של נתנאלה בחולון.

הבריכה המלאה בפלמינגואים

מכיוון שכבר הייתי בירידים כאלה כמה פעמים, ואני יודעת איזה מבחר עצום של מוצגים נפלאים יש שם, שרק עושה חשק לקנות ולקנות, חשבתי איך נוכל לצאת משם בלי חור עצום בכיס. החלטתי ליישם את מה ש ענת צלניקר - יועצת לכלכלת המשפחה ואני מלמדות בסדנאות שלנו, בעושר ובכושר, אורח חיים בריא וכלכלת משפחה מאוזנת - לתכנן ולהציב גבולות.  

עם הבבושקות המקסימות של יעל אלקיים

סיכמתי עם הילדה על תקציב מוגדר מראש להוצאות, וכן שקודם נעשה סיבוב בכל הדוכנים, ורק אחר כך נחזור ונקנה את מה שנחשוק בו.

אחת הרכישות שלנו - סוני אנג'ל חדש לאוסף בדוכן של שוקה

וכך היה! קנינו כל מה שרצינו (וגם כמה דברים שלא ידענו שאנחנו רוצות עד שראינו אותם) ואפילו לא הגענו לתקרת התקציב שלנו. למרות המגבלות, ואולי בגללן, היה לנו כייף גדול!

ואי אפשר בלי יצירה - קצת פאנצ'ים, חותמות, והדבקות, והנה סימניה.

איך משתפים את הילדים בארוחת ערב משפחתית?

ארוחת הערב המשפחתית שלנו הולכת ומתפתחת עם השנים בהתאם לגילאים של הילדים. כשהילדים היו קטנטנים, ברור שאני או בעלי הכנו להם ארוחה, לפי טעמנו ולפי מה שאנחנו חושבים שצריך להיות בה. עכשיו, כשהגדולים כבר גדולים, הם מתנדבים לפעמים להכין בעצמם.

 

הילדה שלי אוהבת להכין סלט. היא מכינה אותו מעגבניות, מלפפונים ובצל ירוק, עם קצת שמן זית, והוא ידוע אצלנו כ"הסלט המיוחד שלה". לפעמים היא מציעה להכין, ולפעמים אני מתחנפת אליה ומבקשת שתפנק אותנו עם הסלט שלה... ככה הוא נראה כשהוא מוכן: 

טיפ לארוחות ערב משפחתיות - הציעו לילדים להיות חלק: חלקו את המשימות למשימות קטנות יותר ("אתה חותך מלפפון, את חותכת עגבניה" או "אתה שם סכו"ם, את מסדרת צלחות"), תנו להם להתבטא - שיכינו סלט מהירקות שהם אוהבים או חביתה בצורה שהם אוהבים, שתפו גם את הקטנטנים - למשל בערבוב, הוצאת גבינות מהמקר או כל דבר שלא כולל סכינים ואש.